【昔ながら】のお芋の蒸し焼き

僕がまだ幼かったころ30年ぐらい前、実家の近くに“おこし”(別名ポン菓子ともいうのでしょうか)屋さんが台車で来て、

ボンッ!!という爆発音と共にできるおこしを良く買っていた記憶があります。

今ではもそいう光景は見られないですね。。。

メキシコにはお芋屋さん(スペイン語でCamoteroと言います)が台車を押して週2回ぐらい、拙宅の近くに来てくれます。

爆発音ではないですが、水蒸気でけたたましい音を鳴らしてご近所さんに知らせてくれます。

こんな感じです↓

https://photos.app.goo.gl/7zr5oXPbsZRVNXGu7

それで販売しているのはコレ。

サツマイモとバナナの蒸し焼きです。甘くてウマイ・・・

メキシコは焼き芋という文化はないですが、こうして蒸焼にするとすごく甘く美味しいんです。

価格は30ペソ、約160円。

こういう昔から親子でやっているようなご商売、これからも続けて行って欲しいと願うばかりです。