Ｙ様：岩崎さんの人間味あるコメントも歴史の楽しさを倍増させます！
🗣️お客様の一言 「岩崎さんの人間味あるコメントも歴史の楽しさを倍増させます！」 初めてメキシコを訪れたY様。メキシコシティからユカタン半島までを巡りながら、マヤ文明や植民地時代の歴史、美しい街並みや自然を満喫されました […]
A様：本物のメキシコを知りたい方には、心からおすすめできる旅です！
🗣️お客様の一言 「本物のメキシコを知りたい方には、心からおすすめできる旅です」 メキシコシティからベラクルス州を巡り、古代文明の遺跡や歴史ある港町、人々の暮らしや文化に触れられたA様。観光地を巡るだけではなく、メキシコ […]
【メキシコの治安】本当に危ない時は私が国外退避するときです。
この記事は、「メキシコは危ないのでは？」と不安に感じている旅行者の方向けに、現地在住20年・メキシコ政府公認ガイドとして、一次情報をもとに現状をお伝えするものです。 旅行を中止すべきなのか、それとも予定通り訪れても問題な […]
【メキシコの運命】世界地図が変わったメキシコの8月の話（１／３）
歴史を変えた二つの大事件 実は、8月もメキシコ史にとって非常に重要な月です。 いえ、メキシコのみならず、アメリカ大陸の運命を変えたと言っても過言ではないでしょう。 「え？メキシコの歴史でも8月？」と思う方も多いかもしれま […]
ヤシュチラン遺跡とラカンドンのジャングルをセットで楽しむ・後編
メキシコの真面目なガイドが発信する、真面目なメキシコ旅ブログです～。 ちょっと間が空いちゃいましたが、 マヤのヤシュチラン遺跡の続きです。前編はこちら。まだの人はこちらからどうぞ。 ヤシュチラン遺跡のすごいところ。 […]
マヤのヤシュチラン遺跡。知られざるマヤを感じる旅・前編
メキシコ在住20年、政府認定観光ガイドの岩﨑功が発信する、一番真面目なメキシコブログです～。 マヤと言ってもいろいろある ヤシュチラン遺跡、 パレンケやテオティワカンと比べると読みにくい名称ですね。（苦笑） […]
メキシコの農業って超効率的。ソチミルコに行くべき本当の理由。
メキシコ現地在住20年、プロのメキシコガイドが書く真面目なメキシコブログです～。 メキシコ料理って実は・・・ 先日料理についてちょっと書きました。 そんなことで、 メキシコ料理って、 タコスとかブリトとかナチ […]
【メキシコのバレンタイン】チョコ＆愛の謎・・・
メキシコのリアルな現地視点で現地事情をつぶやくメキシコブログ、キオテ通信です～。 日本ではもう懐かしい過去のものとなってしまったのでしょうか、“義理チョコ”！？ バレンタインデーのルーツを知って、友情や家族の愛の証として […]
【メキシコ料理】ワカモレ（グァカモレ）の作り方とアボカドの裏話。
メキシコ現地在住20年、プロの日本人メキシコ観光ガイドが現地から発信するメキシコブログ～ 今日は日本でも人気のワカモレ。 こちらも併せてご覧ください～ アボカドはメキシコ生まれ たぶん聞いた事がある方も多いでしょう。アボ […]
【メキシコ料理】ベラクルス版「モレ」の秘蔵のレシピ
最近またテンパリ気味で、 （てか要領が悪いのはいつものこと） キオテ通信が飛び気味です。 今回はメキシコ料理の王様モレを自分ちで作っちゃいましょう、 ってことで 僕が実際に作ったレシピを、 これを読んで頂いている方だけに […]