【言わない】という真心。
「あー日本の人の心っていいなぁ」 と感じた経験について書きたいと思います。 僕は日本人として生まれ、 日本の教育を小中高大と受けた日本人です。 いくらメキシコが長いと言いましても、 「もうメキ […]
お家で簡単メキシコ料理：【ワカモレ（グァカモレ）】
アボカドもです。（笑） メキシコ中部が原産です。 生産はミチョアカン州ウルアパン一帯が有名ですね。 あとメキシコ州、ナヤリット州、ハリスコ州、モレロス州。 この５州で生産量の９５％を占めています。 あと隣国 […]
メキシコの音：マリンバ
メキシコの音：マリンバ 木琴の一種です。 普通の木琴との違いは木の鍵盤の裏の削りが違うんです。 マリンバの方が柔らかい音がします。 １８００年代中頃に、ドイツ人の楽器店オーナーによって伝わった […]
学校って必要じゃない！？
僕は大の学校嫌いでした。（過去形） 今でも大好きではないですが、 ここメキシコでガイドの養成学校で、 「学ぶってオモシロイ！」と、 ３７にして、 人生で初めて勉強の楽しさを知ったのです！ ☝& […]
【ラテンの名曲】約束（La Cita）／あなたは“”絶対”に失敗しないと言い切れますか？
正直、異様な光景です。（本当に、、、） 想像するに、 そういう“他人の事情”、 特に“他人の罪とか失敗”に釘付けになって、 しかも陰湿な“批判”を浴びせる人って、 かなりヒマな人だと思うんです。   […]
お家で簡単メキシコ料理：【モレ】
お家で簡単メキシコ料理：【モレ】 さてさて、 先日紹介しましたモレの続きです。 作り方を掲載するのをすっかり忘れていました。 自分で言っておいて、すみません。（謝） メキシコ料理の王様モレを自分ちで作っちゃいましょう。 […]
得するチレ（唐辛子）の話。ただ辛いだけじゃないんです。
世にある旅行や海外生活について、 ほぼ毎日行き当たりばったりに、 メキシコ現地から好き勝手に書いている、 ゆるすぎるメキシコブログ【キオテ通信】です。 成田から直行便でたったの12時間、 メキシコ観光は弊社 […]
メソアメリカの壁画のスゴイところ。
☝☝☝チアパスのボナンパック（Ｂｏｎａｍｐａｋ）の都市跡 ６００～８００年頃に興りました。 神がいると信じられていた“空”での出来事を描いたと考えられています。 カカストラと並び […]
お家で簡単メキシコ料理：【サルサ】
☝☝☝行きつけのタコス屋のサルサとタコス サルサ（Ｓａｌｓａ）とは、 スペイン語でソースという意味です。 ですので“サルサソース”というと “ソースソース”っていう […]
自殺するくらいなら卓袱台をひっくり返せばいい。
メキシコ在住１５年目、 「メキシコの素顔を世界に！」をモットーに、 複雑で広大なメキシコを【お得】で【楽】で【濃厚】な完全プライベート日本語ツアーで、 いつかまた戻ってきたくなるメキシコ旅行を提供しています、 公認日本語 […]