うまいタコス・アル・パストルを食べたよの巻（１／２）
koiwasaki
メキシコ在住17年目のメキシコガイド兼ドライバーが、
複雑で広大なメキシコを、 【お得】で【楽】で【濃厚】な完全プライベート日本語ツアーで、 数々の遺跡からグルメ、各地の見所、そして雄大なメキシコの山まで、 尽きる事のないメキシコの魅力をお得にご案内しております！ 育児期間中につき、 投稿が断続的になっております～。 落ち着きましたらほぼ毎日投稿に戻します。実は知られていないタコスの話・・・
👆これが元祖タコス・アル・パストル！
今更タコスかよ、 って思った方もいらっしゃると思いますが、 タコスといってもですね、 ウマい・マズいがあるんです。 これって人の好みもあると思うんですが、 ま、 ラーメン屋巡りしてウマいラーメン見つけるようなもの？ そんな食べ物だと思ってもらえればと思います。 ここ数年で、 なんか、 タコス屋に似つかわしくない？店構え、 要は、 「オシャレ」なタコス屋、 しかもチェーン店がボコボコ開いてるんです。 お値段もそれなりにするんですが、 食べてみると全然大したことないんですよね。（苦笑） マズくはないんですが、 いたって「普通」で、 なんでこんなに「高い」のかの方が記憶に残るオシャレなタコス屋。 ビジネスなので、 それでお客さんが入ればヨシってことなんでしょうが、 タコスぐらいは、 「自分の店」と言えるようなところを、 自分で食べ歩いて数件見つけておきたい、 僕はそんな風に自分で勝手に考えています。（笑） タコスと言えば、 僕がメキシコに来た2006年当時は、 一個3ペソ（18円ぐらい）が庶民の相場で、 たまに2ペソ50センターボの屋台を見つけると、 「お、曰く付きか！」 なんて勘繰ったり。（苦笑） 仕事帰りに、 ソチミルコで、 ご近所さん達に交じって、 夜な夜な頬張っていたのを懐かしく思います。 メキシコに来たばかりの時は、 僕のスペイン語は1～10をやっと数えられるレベル。（苦笑） 一人でローカルのバスに乗る時なんか、 心臓がバクバクしてました。（苦笑） なんか人が外にはみ出してぶら下がってるし。（笑） 「てか、扉しまんねぇのかよ！」 っていうのが、 僕の中でバスの大事なポイントでした。 👆先進国マインド。 今じゃ逆に閉まってると、 「ん？なぜ閉める！」 って考えちゃいますが、 はい、すみません、 18年前の僕の思い出話です。 そんなタコスは、 今の相場で安いと12ペソぐらい。 高いと30ペソを超える「高級タコス」もありますが、（苦笑） 20ペソぐらいでも「普通」と思えてしまうほど、 庶民食タコスもインフレ率がお祭りです。 昨日かいつだかのニュースサイトで、 「10円上げた蕎麦屋がつぶれた」 みたいな記事が出ていました。 高齢者の年金受給者が常連だったようですが、 「たった10円」の値上げで、 「行かなくなる」ってもう貧困レベルです。 僕はいまこういう状況なんで、 お金はありませんが、（沈） タコスぐらい、 値段を知らずに食べています。（苦笑） これからも値上がり続けても、 毎回値段を見るつもりはありません！（笑） そんなタコスですが、 タコスといってもいろいろあるんです。 Tacosと書くんですが、 ホントはTacoなんですよね。 👆単数形。 世の中に勘違いをしている人が500億人ぐらいいて、 タコスも「ユネスコ世界遺産」という人がいますが、 違うんですよ。（苦笑） ユネスコに認定されているのは、 「メキシコ料理の伝統と習慣」という、 「無形」のものであり、 特定のタコスやブリトやナチョスや・・・ というものが「世界遺産」じゃないんです！ てか、 ブリトもナチョスも「メキシコ料理」となったら、 なんでもありですから。（沈） 更にですね、 この認定は「ミチョアカン州の伝統・習慣に限定」されるということも、 これまた知らない人が殆どなんです。 👆この辺は政治ですね。 Tacoというのはスペイン語じゃなくて、 元々はナワトル語が語源。 「Tlahco」という単語から名付けられていて、 その意味は「半分の」という意味。 だから、 何でもトルティジャ（トルティーヤ）に挟めば、 基本Tacoになります。 それが二つ以上でTacos。 メキシコ料理といえば「タコス」というのも「大きな間違い」の一つでもあって、（苦笑） 「いわゆるタコス」の歴史って意外にもすごく浅いんです。 僕がココで言っている「いわゆるタコス」って何かというと・・・ 続きは後編で～ [su_button url="https://mexicoct.com/blog/tacosalpastor-2/" style="flat" background="#ce608d" size="5" radius="round" icon="icon: chevron-right" text_shadow="0px 0px 0px #000000"]タコス・アル・パストル（後編）[/su_button] [su_button url="https://mexicoct.com/category/blog/" style="flat" background="#ce608d" size="5" radius="round" icon="icon: chevron-right" text_shadow="0px 0px 0px #000000" desc="バックナンバーはこちら！"]メキシコ発【キオテ通信】[/su_button] 一番下に関連記事が表示されるようになりました～ 画面を一番下👇👇👇までスクロール～ 【お一人のお客様同士のライドシェア】 [su_button url="https://mexicoct.com/rideshare/" style="flat" background="#ce608d" size="5" radius="round" icon="icon: chevron-right" text_shadow="0px 0px 0px #000000" desc=""]お得なキオテのライドシェア詳細はこちら[/su_button]ＳＮＳにてメキシコの写真と動画を多数アップしています！
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