うまいタコス・アル・パストルを食べたよの巻（１／２）
世にある旅行や海外生活について、
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育児期間中につき、
投稿が断続的になっております～。
落ち着きましたらほぼ毎日投稿に戻します。
実は知られていないタコスの話・・・
👆これが元祖タコス・アル・パストル！
今更タコスかよ、
って思った方もいらっしゃると思いますが、
タコスといってもですね、
ウマい・マズいがあるんです。
これって人の好みもあると思うんですが、
ま、
ラーメン屋巡りしてウマいラーメン見つけるようなもの？
そんな食べ物だと思ってもらえればと思います。
ここ数年で、
なんか、
タコス屋に似つかわしくない？店構え、
要は、
「オシャレ」なタコス屋、
しかもチェーン店がボコボコ開いてるんです。
お値段もそれなりにするんですが、
食べてみると全然大したことないんですよね。（苦笑）
マズくはないんですが、
いたって「普通」で、
なんでこんなに「高い」のかの方が記憶に残るオシャレなタコス屋。
ビジネスなので、
それでお客さんが入ればヨシってことなんでしょうが、
タコスぐらいは、
「自分の店」と言えるようなところを、
自分で食べ歩いて数件見つけておきたい、
僕はそんな風に自分で勝手に考えています。（笑）
タコスと言えば、
僕がメキシコに来た2006年当時は、
一個3ペソ（18円ぐらい）が庶民の相場で、
たまに2ペソ50センターボの屋台を見つけると、
「お、曰く付きか！」
なんて勘繰ったり。（苦笑）
仕事帰りに、
ソチミルコで、
ご近所さん達に交じって、
夜な夜な頬張っていたのを懐かしく思います。
メキシコに来たばかりの時は、
僕のスペイン語は1～10をやっと数えられるレベル。（苦笑）
一人でローカルのバスに乗る時なんか、
心臓がバクバクしてました。（苦笑）
なんか人が外にはみ出してぶら下がってるし。（笑）
「てか、扉しまんねぇのかよ！」
っていうのが、
僕の中でバスの大事なポイントでした。
👆先進国マインド。
今じゃ逆に閉まってると、
「ん？なぜ閉める！」
って考えちゃいますが、
はい、すみません、
18年前の僕の思い出話です。
そんなタコスは、
今の相場で安いと12ペソぐらい。
高いと30ペソを超える「高級タコス」もありますが、（苦笑）
20ペソぐらいでも「普通」と思えてしまうほど、
庶民食タコスもインフレ率がお祭りです。
昨日かいつだかのニュースサイトで、
「10円上げた蕎麦屋がつぶれた」
みたいな記事が出ていました。
高齢者の年金受給者が常連だったようですが、
「たった10円」の値上げで、
「行かなくなる」ってもう貧困レベルです。
僕はいまこういう状況なんで、
お金はありませんが、（沈）
タコスぐらい、
値段を知らずに食べています。（苦笑）
これからも値上がり続けても、
毎回値段を見るつもりはありません！（笑）
そんなタコスですが、
タコスといってもいろいろあるんです。
Tacosと書くんですが、
ホントはTacoなんですよね。
👆単数形。
世の中に勘違いをしている人が500億人ぐらいいて、
タコスも「ユネスコ世界遺産」という人がいますが、
違うんですよ。（苦笑）
ユネスコに認定されているのは、
「メキシコ料理の伝統と習慣」という、
「無形」のものであり、
特定のタコスやブリトやナチョスや・・・
というものが「世界遺産」じゃないんです！
てか、
ブリトもナチョスも「メキシコ料理」となったら、
なんでもありですから。（沈）
更にですね、
この認定は「ミチョアカン州の伝統・習慣に限定」されるということも、
これまた知らない人が殆どなんです。
👆この辺は政治ですね。
Tacoというのはスペイン語じゃなくて、
元々はナワトル語が語源。
「Tlahco」という単語から名付けられていて、
その意味は「半分の」という意味。
だから、
何でもトルティジャ（トルティーヤ）に挟めば、
基本Tacoになります。
それが二つ以上でTacos。
メキシコ料理といえば「タコス」というのも「大きな間違い」の一つでもあって、（苦笑）
「いわゆるタコス」の歴史って意外にもすごく浅いんです。
僕がココで言っている「いわゆるタコス」って何かというと・・・
続きは後編で～
タコス・アル・パストル（後編）メキシコ発【キオテ通信】バックナンバーはこちら！
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