【メキシコの飲み物】メキシコの伝統飲料「アトレ」の話
2026年7月15日
メキシコ旅行と聞くと、タコスやテキーラを思い浮かべる方が多いでしょう。 ですが、現地の人々が何千年もの間飲み続けてきた「本当の伝統飲料」を知っている方は意外と多くありません。 その飲み物が、アトレ（Atole）です。 一 […]
テキーラの原料アガベ（マゲイ）の正体。
2025年12月17日
メキシコ在住20年のプロガイド岩﨑功が直接書くためになるメキシコブログです。 観光における料理とは 僕は呑兵衛ではないですが、（笑） お酒が好きで、 お酒でほろ酔いするのも好き、 お酒を飲みながらお客さんと語り合うのも好 […]
【メキシコの水事情】在住20年のガイドが語る、現地のリアルな水事情
2025年11月8日
日本では、喉が渇けば蛇口をひねってゴクゴク。 コンビニで水を買うより、水道水を飲む方が普通ですよね。 ところがメキシコでは、その感覚がまったく通用しません。 私もメキシコ在住20年以上になりますが、蛇口の水をそのまま飲ん […]