【メキシコ料理ポソレ】歴史が詰まったトウモロコシのスープ新着!!
メキシコ料理と聞くと、 タコスやブリトーを思い浮かべる方が多いかもしれません。 しかし、実際にメキシコで暮らしていると、 現地の人々が特別な日や家族の集まりで食べる料理は意外と別にあります。 その代表格が「ポソレ（Poz […]
【メキシコの飲み物】メキシコの伝統飲料「アトレ」の話
メキシコ旅行と聞くと、タコスやテキーラを思い浮かべる方が多いでしょう。 ですが、現地の人々が何千年もの間飲み続けてきた「本当の伝統飲料」を知っている方は意外と多くありません。 その飲み物が、アトレ（Atole）です。 一 […]
【メキシコでバス旅行】その被害、気の毒だけど仕方ないよね・・・の巻（１／２）
メキシコ旅行は「どこへ行くか」より「どう移動するか」が重要です。 メキシコ旅行を計画するとき、皆さんは何を基準に考えますか？ どれも大切ですが、メキシコでは「移動手段」が旅の安全を大きく左右します。 欧米旅行の感覚で、 […]
【メキシコ料理】といえば「 タコス 」の間違い。タマルの話
日本でメキシコ料理といえば、多くの人が真っ先に思い浮かべるのはタコスでしょう。 もちろんタコスも美味しい。 でも、もし現地の人に 「一番メキシコらしい料理は？」 と聞けば、答えは意外と違うかもしれません。 私が20年以上 […]
【2026年FIFAメキシコワールドカップ】について思うコト（後編）
前編では、2026年ワールドカップで印象に残った試合や日本代表について書きました。 でも、この大会を通じて考えたことは、それだけではありません。 数日経って熱狂が冷めたとき、「たかがサッカー」と思っている自分がいました。 […]
【2026年FIFAメキシコワールドカップ】について思うコト（前編）
2026年ワールドカップも、いよいよベスト8が出揃いました。 メキシコに住んでいることもあり、現地の熱狂を肌で感じながら試合を観戦してきましたが、今回はいつも以上にいろいろなことを考えさせられる大会でもありました。 純粋 […]
【メキシコの歴史】なぜ現在のメキシコは生まれたのか？スペイン征服が残したもの（２／２）
前編では、メキシコ独立戦争が「何からの独立だったのか」をご紹介しました。 では、スペインによる征服と約300年に及ぶ植民地時代は、現在のメキシコに何を残したのでしょうか。 言語、宗教、建築、食文化、そして人々の価値観。 […]
【アメリカ西部の地名】ロサンゼルスやサンフランシスコがスペイン語である理由とは？
ロサンゼルス、サンフランシスコ、サンディエゴ、サンタモニカ、ラスベガス…。 アメリカ西部には、スペイン語が由来となっている地名が数多くあります。 「なぜアメリカなのにスペイン語なの？」 そう疑問に思ったことがある方も多い […]
【メキシコ料理】トルティーヤの秘密。数千年受け継がれる「ニクスタマリゼーション」とは？
メキシコ料理に欠かせないトルティーヤ。 実は、ただトウモロコシを挽いて焼いているだけではありません。 数千年前のメソアメリカでは、ある「下処理」を発見したことで、人々はトウモロコシを安全かつ栄養豊富な主食として食べられる […]
【メキシコの民族】知られざるアフリカ系メキシコ人。その歴史と現在
メキシコと聞くと、 「マヤ文明」 「アステカ文明」 「サボテン」 「陽気な人々」 そんなイメージを持つ方が多いかもしれません。 しかし実際のメキシコは、120を超える先住民族、スペイン系、混血、そしてアフリカにルーツを持 […]