テキーラの原料アガベ（マゲイ）の正体。
メキシコ在住20年のプロガイド岩﨑功が直接書くためになるメキシコブログです。 観光における料理とは 僕は呑兵衛ではないですが、（笑） お酒が好きで、 お酒でほろ酔いするのも好き、 お酒を飲みながらお客さんと語り合うのも好 […]
大衆料理ポソレはただ美味しいだけじゃないメキシコ料理。
メキシ コの旅行事情、生活事情を赤裸々につづっているメキシコブログ 「キオテ通信」です～。 難しい遺跡の話から、一般的な生活の話、僕のボヤキなど、 その日に思いついた話題をかいて1000本以上、 たぶんメキシコに関するブ […]
実はあまり知られていない、トウモロコシの調理方法。
メキシ コの旅行事情、生活事情を赤裸々につづっているメキシコブログ 「キオテ通信」です～。 難しい遺跡の話から、一般的な生活の話、僕のボヤキなど、 その日に思いついた話題をかいて1000本以上、 たぶんメキシコに関するブ […]
メキシコの塩田で働いてみません？テワカン－クィカトゥラン自然保護区のサボテン渓谷で昔のメキシコを体験～
あなたの１日、ココから始まります。（笑） 役に立つお得なメキシコ情報をほぼ毎朝発信！ メキシコ在住20年、 「メキシコの素顔を世界に！」をモットーに、 複雑で広大なメキシコを【お得】で【楽】で【濃厚】な完全 […]
春真っただ中のメキシコ。これから暑くなるときに欲しくなる飲み物とは。
メキシコ在住20年、 「メキシコの素顔を世界に！」をモットーに、 広くて奥が深すぎるメキシコをわかりやすく案内しています、 メキシコ公認ツアーガイド兼ドライバーの岩﨑コ功（こう）です。 ちょっと最近忙しすぎ […]
ブリトーはメキシコ料理か：あなたは騙されています。
メキシコ在住20年、 「メキシコの素顔を世界に！」をモットーに、 広くて奥が深すぎるメキシコをわかりやすく案内しています、 メキシコ公認ツアーガイド兼ドライバーの岩﨑コ功（こう）です。 ちょっと最近忙しすぎ […]
クリスマスが終わります。（笑）／カンデラリアの日（Día de la Candelaria)
メキシコ在住20年、 「メキシコの素顔を世界に！」をモットーに、 広くて奥が深すぎるメキシコをわかりやすく案内しています、 メキシコ公認ツアーガイド兼ドライバーの岩﨑コ功（こう）です。 ちょっと最近忙しすぎ […]
メキシコ旅行で現地の味を楽しむために｜日本食の枠を超えた食体験を
メキシコの旅行事情、生活事情を赤裸々につづっているメキシコブログ「キオテ通信」です～。 難しい遺跡の話から、一般的な生活の話、僕のボヤキなど、 その日に思いついた話題をかいて1000本以上、 たぶんメキシコに関するブログ […]
メキシカントリュフ！？ではなくて、クィトゥラコチェとは。
メキシコ在住１９年目、 「メキシコの素顔を世界に！」をモットーに、 複雑で広大なメキシコを【お得】で【楽】で【濃厚】な完全プライベート日本語ツアーで、 いつかまた戻ってきたくなるメキシコ旅行を提供しています、 公認日本語 […]
メキシコの春：気候は「暑」くても旅行には「熱」いんです。（笑）
メキシコはこの #円安 下において比較的「安く行ける海外旅行先」です。 成田から直行便でたったの１２時間、２０２５年の海外旅行、メキシコ観光は弊社におまかせください。 メキシコ在住２０年のメキシコガイド兼ド […]