【メキシコ料理】トルティーヤの秘密。数千年受け継がれる「ニクスタマリゼーション」とは？新着!!
メキシコ料理に欠かせないトルティーヤ。 実は、ただトウモロコシを挽いて焼いているだけではありません。 数千年前のメソアメリカでは、ある「下処理」を発見したことで、人々はトウモロコシを安全かつ栄養豊富な主食として食べられる […]
【メキシコのチップ事情】メキシコ旅行で損しないために気を付けるべきこと
メキシコ旅行をご検討中の皆様へ。 海外旅行中、現地のレストランでお食事を楽しんだ後、「チップって、いくら払えばいいの？」「渡し方が分からない…」と不安に感じたことはありませんか？ 日本にはないチップ文化。実はメキシコでは […]
【国際結婚】外国人の恋人・配偶者を持つってどういう感覚？メキシコ生活で見えた現実
何年住んでも「ガイジン」です 今日も開いていただきありがとうございます。 人の移動が当たり前になった今、日本人が海外に住むことも、外国人が日本に住むことも珍しくなくなりました。特に都市部では、「外国人」を見かけるのは日常 […]
【メキシコの医療】辛いんです・・・／「メキシコの医療事情は悪い」は本当か。
今回は5年前のリライト記事で、記事の内容は過去のものです。 結論：症状が軽減した（嬉！） メキシコ在住の方で花粉症でお悩みの方、お気持ちよーくわかりますよ（涙涙） 現状から書きますと、2026年3月現在、この辛かったアレ […]
【危ないメキシコ】その「危ない」の前後に何がある？の巻。（２／２）
前回は「女性の一人旅で絶対行ってはいけない場所」 というのをご丁寧に解説してる人がいたという話でした。 素人がつくるランキングほど厄介なものはない メキシコは 堂々の5位にランクイン。（苦笑） […]
【メキシコのやばい治安】番組や動画をみると損するよの巻（１／２）
それってそんなに「アブナイ」の？ また？ メキシコのアブナイ系のテレビ番組が放映されたようですね～・・・ その番組自体は僕は見ていないので、 細部までどんな様子で放映されたのか分かりかねるのですが、 ユーチ […]
「メキシコ人は陽気」は本当か？
メキシコ人の印象は？ ガブリエルくんとはあと３年ぐらいで２０年ぐらいの友情になります。（笑） メキシコで一番古い友人です。 メキシコにいらして頂くお客様に「メキシコの印象ってどうです […]
【メキシコの治安】本当に危ない時は私が国外退避するときです。
この記事は、「メキシコは危ないのでは？」と不安に感じている旅行者の方向けに、現地在住20年・メキシコ政府公認ガイドとして、一次情報をもとに現状をお伝えするものです。 旅行を中止すべきなのか、それとも予定通り訪れても問題な […]
【メキシコの運命】世界地図が変わったメキシコの8月の話（１／３）
歴史を変えた二つの大事件 実は、8月もメキシコ史にとって非常に重要な月です。 いえ、メキシコのみならず、アメリカ大陸の運命を変えたと言っても過言ではないでしょう。 「え？メキシコの歴史でも8月？」と思う方も多いかもしれま […]
【メキシコのバレンタイン】チョコ＆愛の謎・・・
メキシコのリアルな現地視点で現地事情をつぶやくメキシコブログ、キオテ通信です～。 日本ではもう懐かしい過去のものとなってしまったのでしょうか、“義理チョコ”！？ バレンタインデーのルーツを知って、友情や家族の愛の証として […]