その土地の料理を味わえば、文化が見えてくる
「食」と聞くと、多くの方は真っ先に料理そのものを思い浮かべるかもしれません。しかし本来、食とはその土地で生きてきた人々の知恵や工夫、自然との共存の歴史が凝縮された、まさに英知の結晶です。メキシコでも、いくら観光地として有名な場所であっても、地元の食文化が大切にされていない地域では、その周辺の自然環境や伝統文化までもが蔑ろにされているように感じることがあります。すべてを産地地消で賄うのは難しいにしても、土地に根差し、地元の食材や調理法を守っている食堂やレストランには、文化を未来へとつなぐ強さがあります。私たちのツアーでは、そうした“語る料理”を味わえる店を厳選し、ただ食べるだけでなく、その背景にある物語ごと味わっていただきます。
他の地域と組み合わせたモデルコース例
②メキシコシティ➡ケレタロ方面➡ミチョアカン
| 【1日目】 |
| メキシコシティ発 |
| 老舗のバルバコアを食べる |
| グアナファト州 |
| 【2日目】 |
| モレリアやパツクアロででミチョアカン料理を食べる |
| 【3日目】 |
| トルーカでチョリソ―を食べる |
| メキシコシティ着 |
②メキシコシティ➡プエブラ➡オアハカ➡チアパス
| 【1日目】 |
| メキシコシティ中心部 |
| プエブラ |
| 【2日目】 |
| 世界遺産の街プエブラ |
| サボテン渓谷の郷土料理 |
| オアハカ |
| 【3日目】 |
| オアハカの市場 |
| オアハカ現地の家庭でお料理体験 |
| 【4日目】 |
| チアパス／サンクリストバル方面 |
➂チアパス空港➡サンクリストバル➡タバスコ➡パレンケ➡カンペチェ➡メリダ
| 【1日目】 |
| チアパス空港（メキシコシティ発でベラクルスやオアハカを通るルートも可能） |
| チアパ・デ・コルソで郷土料理を食べる |
| スミデロ渓谷 |
| 【2日目】 |
| サンクリストバル・デ・ラス・カサス周辺でチアパス料理を食べる |
| 【3日目】 |
| タバスコの市場で本物のマヤの伝統飲料ポソルを飲む |
| セビチェを食べる |
| パレンケのチアパス料理を食べる |
| 【4日目】 |
| カンペチェのシーフードを食べる |
| 遺跡 |
| カンペチェ市 |
| 【5日目】 |
| コチニタを食べる |
| ユカタン料理を食べる |
| メリダ市 |
| 【6日目】 |
| 本物のポクチュックを食べる |
| セノーテなど |
| メリダ空港 |
上記のエリアを旅行されたお客様の声
Ｔ様これからも素晴らしいメキシコの思い出を提供し続けてください
松本様岩﨑さんを通じてみるメキシコとそうでないメキシコは別物でした
