オアハカで見た、体験すると観光がより魅力的になるワケ。（２／２）
koiwasaki
メキシコ在住17年目のメキシコガイド兼ドライバーが、
複雑で広大なメキシコを、 【お得】で【楽】で【濃厚】な完全プライベート日本語ツアーで、 数々の遺跡からグルメ、各地の見所、そして雄大なメキシコの山まで、 尽きる事のないメキシコの魅力をご案内しております～。 育児期間中につき、 投稿が断続的になっております～。 落ち着きましたらほぼ毎日投稿に戻します。食べる以外に大事なこと。
👆オアハカのサポテカのご家族とタマル作り
現地の方々の協力には感謝感謝
前回の続きです～＞ https://mexicoct.com/blog/closingfeb2023-1/ メキシコ料理と言えば「タコス！」でも間違いじゃないんですが、（苦笑） タマルとかモレという料理だって「ザ・メキシコ料理」なんです。 いや、タマルって紀元前からある料理で、 「タマル」こそ「ザ・メキシコ料理」でございます。 オアハカは特に食が豊富で、 市場でもいろんな料理に出会うことができます。 てなわけで、 まずはそれを「自分で作って食べちゃえ！」 という企画。（笑） 時間的な制約もあるので、 全部をゼロからというわけにはいきませんでしたが、 ご家庭の方々のご協力も得て、 予定時間の3時間で、 「料理・食事・交流」をしっかりできるように準備をしてもらいました。 とは言ってもですね、 今回が初めてではありません。 前編の繰り返しになりますが、 現地の方には要領よく準備をしていただき、 ホントに僕があーだのこーだの言う必要もなく、 彼らに能動的に動いていただき、 とってもスムーズに事が運んだことを、 よそ者の僕としてはとっても有難く思うのです。モレとは
まずはモレ（Mole）という料理。 これ👇
モレづくり
特にメタテという数千年の歴史がある石の調理器具で、 チリを始めとする材料をすり潰していく作業は、 文字通り骨が折れそうなキツイ作業。（汗汗） オアハカのお母さんの手を借りて、 一緒にすり潰していきます。
オアハカの飲み物
個人的には、 このご家庭で作るものが重くなく、 食べやすいな～と感じるのです。 あと、 タマルと言えばアトレ（atole）👇です。
食べるだけじゃない団欒の大切さ
今回参加いただいたお客様のご意向で、 写真を公開することができないのですが、 みなさんにもご想像いただけると思います。（笑） ワイワイガヤガヤ、 サポテカ語と日本語という全く異なる言語。 でも言葉は通じなくてもですね、 日本と、メキシコはメキシコでもオアハカの、 オアハカはオアハカでもサポテカ文化の方たちと、 束の間ではあるものの、 楽しくも実りある時間を過ごしていただいた後の皆さんの笑顔は、 何物にも代えがたい経験となったのでした。（嬉！） オアハカ体験、 サポテカ体験、 おススメです。 メキシコに行ったら、 オアハカに行ったらぜひ👇ご体験ください～（笑） https://mexicoct.com/tours/oaxacataiken/ [su_button url="https://mexicoct.com/category/blog/" style="flat" background="#ce608d" size="5" radius="round" icon="icon: chevron-right" text_shadow="0px 0px 0px #000000" desc="バックナンバーはこちら！"]メキシコ発【キオテ通信】[/su_button] 一番下に関連記事が表示されるようになりました～ 画面を一番下👇👇👇までスクロール～ 【お一人のお客様同士のライドシェア】 [su_button url="https://mexicoct.com/rideshare/" style="flat" background="#ce608d" size="5" radius="round" icon="icon: chevron-right" text_shadow="0px 0px 0px #000000" desc=""]お得なキオテのライドシェア詳細はこちら[/su_button]ＳＮＳにてメキシコの写真と動画を多数アップしています！
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